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d'être attendu et accueilli comme il se doit, merci d'annoncer
votre venue, le midi comme le soir, en réservant votre table au
numéro :
04 93 73 40 91
En
cas d'absence, merci de laisser votre numéro de
téléphone ainsi que les informations nécessaires
à votre réservation (date et heure de venue, nombre de
convives).
Nous reconfirmons TOUTES les réservations par téléphone.
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Le Menu du Chat Plume
Midi et soir :
Entrée + Plat + Dessert (ou Fromage) 27 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert 32 €
Nos plats peuvent être choisis à la carte
Le midi uniquement :
Plat + Dessert (ou Fromage) 22 €
LES ENTREES
Le foie gras mi-cuit maison, poché au vin blanc, et son confit d'oignons
L'aumônière de Saint Jacques au Chablis
La fondue de St Marcellin et son mesclun à l'huile de truffe
Les ravioles de foie gras en crème de cèpes
La suggestion du moment
LES PLATS
Le
duo de canard : aiguillettes et croustillant de foie gras,
écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive vierge
Le foie gras poêlé aux framboises, pain d'épices
et glace spéculoos
(supplément dans le menu 4 €)
Les noix de Saint Jacques rôties et leur fondue
de légumes, petit nem de poisson et ricotta
Les gambas et St Jacques en méli-mélo de saveurs (supplément dans le menu 4 €)
Les suggestions du moment
Exemples de suggestions :
Le mignon de porc confit et sa crème de morilles
Le tendre roulé de lotte et coppa, et sa crème de tomates et crustacés
La souris d'agneau fondante et son jus au thym
etc...
LES FROMAGES
L'assortiment de trois fromages et son mesclun :
crottin de chèvre, St Marcellin et tommette de Savoie
LES DESSERTS
Le moelleux au chocolat et sa crème anglaise
La tartelette de pommes en crumble
Le petit pot de crème au chocolat, poires et chantilly, servi en crumble
L'Irish coffee ou French coffee
(supplément dans le menu 2 €)
La suggestion du moment
prix TTC service compris
Ce menu est donné à titre informatif et peut être soumis à de légères modifications
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